El mantenimiento de la cadena de frío, tanto en frío positivo, como en congelados, es fundamental para que productos tan perecederos como los frutos rojos, la flor cortada o el marisco, por poner algunos ejemplos.
En el marco de Fruit Attraction, se celebrará del 20 al 22 de octubre, en Ifema, enMadrid, Fresh Food Logistics, la nueva plataforma sectorial de la logística, transporte y gestión de la cadena de frío para alimentos frescos.
