24/01/2018
Logística Profesional
Este incremento pondría en riesgo al 15% de las tiendas físicas tradicionales
La distribución digital de alimentos podría alcanzar una cuota de mercado del 6% en 2020
El 76% de los consumidores quiere ver los productos antes de comprarlos. El 76% de los consumidores quiere ver los productos antes de comprarlos.// FOTO: 123rf.
La distribución digital de productos de alimentación podría alcanzar una cuota de mercado de entre el 4% y el 6% en 2020, una evolución que representaría un crecimiento de entre cuatro y seis veces la cuota de los vendedores en línea, que actualmente es del 1% en este segmento. Este incremento pondría en riesgo al 15% de las tiendas físicas tradicionales.

Según el informe Fresh or Fail: Six Keys to World-Class Freshness, elaborado por Oliver Wyman, los establecimientos tradicionales aún cuentan con una ventaja competitiva vital: su oferta de productos frescos. Según el estudio a nivel europeo de la consultora, la falta de confianza en la calidad del producto es la principal razón que disuade al 44% de los consumidores de realizar pedidos de productos frescos en línea. Esta desconfianza pesa más en la decisión de compra que los precios más elevados o los plazos de entrega del canal digital.

De hecho, los clientes todavía aprecian las ventajas de comprar en una tienda física. Según el estudio de Oliver Wyman, el 76% de los consumidores esgrime que quiere ver los productos antes de comprarlos, mientras que el 68% valora la posibilidad de llevarse los productos en el momento como principal argumento de compra.

Sin embargo, el informe destaca que la calidad y el asesoramiento personalizado de la tienda física no es excesivamente valorado: en el primer caso, solo lo hace uno de cada cinco encuestados y, en el segundo, uno de cada diez.

Del campo a la mesa
El 80% de los clientes se muestra decepcionados con la calidad de los productos frescos en sus tiendas habituales y el 58% admite haber comprado productos de baja calidad. En este sentido, el estudio apunta que este hecho incrementa el potencial de los frescos como ventaja competitiva.

Según fuentes de la consultora, los clientes satisfechos con la oferta de productos frescos gastan un tercio más en su tienda habitual (en productos frescos y envasados) que aquellos que no lo están.

En este sentido, el informe apunta a que los minoristas deben optimizar de manera transversal la cadena de suministro de los productos en su recorrido «del campo a la mesa», una barrera que los distribuidores digitales lograrán superar en el medio plazo.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
logisticaprofesional.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Carmelo González, presidente del Comité Nacional del Transporte por Carretera.Isabel Rodrigo.
El presidente del Comité Nacional del Transporte por Carretera, Carmelo González,aseguró en el Foro Nacional del...
Nuevas carretillas retráctiles de alto rendimiento.Linde
"La comodidad y el funcionamiento son idénticos a los de la carretilla estándar, las diferencias estructurales sólo se...
Lyu Fan, embajador de China, junto con José Manuel Martínez, de Cepsa. Executive Forum
“Las puertas de China al exterior no se cerrarán, al revés, se abrirán más”, concluyó el embajador de la...
Jordi Mur, director de Innovación y Proyectos, Albert Anglarill, gerente de Innovación y Marc Nicolás, responsable de Transporte, todos ellos de AECOC.Isabel Rodrigo.
En el marco del Congreso AECOC de Distribución Urbana, celebrado ayer, 20 de marzo en Madrid, y que reúne anualmente a...
El Grupo Faber Halbertsma fabrica y repara más de 20 millones de palés y cajas al año.IPP.
El pasado lunes 18 de marzo, IPP y el resto de compañías del Grupo Faber Halbertsma renovaron su imagen y lanzaron sus...
Stand de AR Racking en la anterior edición de Intralogistics.AR Racking.
AR Racking estará presente una vez más en el Salón Internacional de la Logística, Intralogistics 2019, que se celebrará...
Momento de la jornada.
Momento de la jornada.Isabel Rodrigo.
“El packaging está lejos del comercio del futuro. En muchos casos el envase no está pensado para ser...
El webinar es gratuito y está abierto a cualquier persona interesada.LDR.
La multinacional tecnológica QuadMinds realizará un webinar el próximo miércoles 27 de marzo, sobre “Logística...
Li-Ion de Still.
Li-Ion de Still.Still.
La marca alemana Still ha incorporado un cargador integrado en la gama de transpaletas y apiladores eléctricos con...
Jaume Viola, Jaume Viola, product manager del comparador de software de Gestión de Flotas en SoftDoi.SoftDoit y CITET.
Jaume Viola, product manager del comparador de software de Gestión de Flotas en SoftDoit y Javier de la Cámara...
Empresas destacadas
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - logisticaprofesional.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web