Las ventas «on line» de alimentos son un mal negocio en España

Compras moviles123rf 23110
|

Las ventas de alimentos por internet no acaban de despegar en España. Según datos de Cognodata Consulting, solo suponen el 1,2% del total, una cifra muy baja comparada con otros países europeos como Reino Unido, donde alcanzan el 5%. Debido a este bajo porcentaje, el coste de la estructura hace que aún no sea un formato rentable.


En este contexto, y debido a los rápidos cambios en el comportamiento del cliente (que busca una experiencia integradora de los medios on line y off line), el sector está evolucionando desde la multicanalidad (varios canales paralelos de compra) a la omnicanalidad, donde se unifican los canales y la experiencia de compra: se identifica al cliente solo una vez para poder moverse por los diferentes canales como un cliente único, según fuentes de Cognodata Consulting.


«Estamos ante una transformación sustancial tecnológica y de negocio en el sector que ha dado lugar al retail 4.0; aquellos que no estén preparados para el cambio desaparecerán —explica el gerente de Cognodata, Rosel Cruz Ortiz de Landázuri—. En este nuevo marco, el responsable de transformación digital en retail tendrá que cumplir las expectativas de los clientes actuales».


Así, desde la consultora creen que las ventas en línea pueden impulsarse a través de los siguientes puntos:


1.- Consolidar una estrategia global que alinee los atributos de la marca en todos los puntos de contacto con clientes, desde las tiendas física y on line hasta las redes sociales y blogs.


2.- Asegurar el surtido adecuado en todos los canales. Con las nuevas tecnologías, ahora al cliente se le puede ofrecer cualquier artículo, aunque no esté disponible en la tienda física, con una entrega posterior. Así el tamaño de la tienda física no limita la oferta de productos.


3.- Complementar la experiencia del cliente con innovación digital en la compra. Por su parte, los minoristas deben mejorar el servicio con entregas con mayor rapidez, en horarios flexibles y en el hogar o en puntos de recogida optimizando los costes del servicio.


4.- Construir una comunidad de clientes en la que participen e interactúen.


5.- Aumentar la integración con franquiciados, proveedores, fabricantes y colaboradores.


Comentarios

FordTrucks Gama1848T 4142M FMAX 2020 1
FordTrucks Gama1848T 4142M FMAX 2020 1

El Plan Renove 2020 aprobado por el Gobierno a finales de Junio, permite adquirir vehículos propulsados con cualquier energía, incluido gasolina y diésel, a diferencia del Plan Moves 2.

Comenta
Trailer 2821120
Trailer 2821120

Las Comunidades Autónomas empiezan a sancionar a las empresas transportistas por no contratar a jornada completa al gestor del transporte que la capacita profesionalmente.

Comenta
DSC 4551 Kopie
DSC 4551 Kopie
Distribución urbana

El Congreso Aecoc Smart Distribution, que se celebrará en formato virtual los próximos 7 y 8 de julio, será el marco de presentación del informe del área logística de Aecoc ‘Hacia un modelo sostenible de Distribución Urbana de Mercancías en España’.

Comenta
PublicidadMedios
PublicidadMedios
Publicidad

Desde que se declaró el Estado de Alarma por primera vez (el 14 de marzo) hasta mediados del mes de abril, más del 70% de las marcas redujeron o eliminaron completamente su publicidad de los medios de comunicación durante la fase más dura del confinamiento, según el informe ‘Digital Consumer 24 hours Indoors’ de Nielsen elaborado en colaboración con Dynata.

Comenta
Grafico compra online 13 640x400
Grafico compra online 13 640x400

En la semana del 11 al 17 de mayo las ventas online crecieron un 144%, el tercer mejor dato de toda la serie histórica de la crisis sanitaria. Cuatro de cada diez hogares que empezaron a comprar por Internet durante la pandemia son de adultos de más de 54 años.

Comenta
Revista
Logística Profesional
NÚMERO 260 // 2020
Consulte el último número de la revista

Empresas destacadas

REVISTA