21/09/2016
Logística Profesional
Investigadores consiguen el primer bioplástico a partir del suero lácteo excedente de la industria quesera
Se calcula que cada año que se producen en Europa 75 millones de toneladas de suero de leche procedente de la fabricación de queso, de las que se desecha cerca del 40%. Se calcula que cada año que se producen en Europa 75 millones de toneladas de suero de leche procedente de la fabricación de queso, de las que se desecha cerca del 40%.// FOTO: Ainia.
Un equipo de investigadores ha logrado el primer material bioplástico a partir del excedente de suero de leche procedente de la elaboración del queso. En concreto, se trata de polihidroxibutirato (PHB), obtenido mediante un bioproceso fermentativo del suero de leche, un subproducto procedente de la industria quesera.

El proyecto europeo Wheypack, dentro del que se enmcarcan estos primeros resultados, tiene como objetivo dar respuesta a una de las preocupaciones actuales del sector lácteo: qué hacer con los excedentes de suero derivados de la elaboración del queso. Así, este proyecto de economía circular promueve que el propio generador del residuo (la industria quesera) pueda conseguir un beneficio mediante la valorización de este subproducto en un nuevo envase de PHB, adaptado además a las necesidades de sus productos.

De esta forma, el material PHB obtenido del suero excedente de la empresa Central Quesera Montesinos podría sustituir al plástico tradicional en la fabricación de envases para productos lácteos, logrando así el principal objetivo del proyecto: conseguir envases a partir de materiales 100% biodegradables que permitan un menor impacto medioambiental, que cumplan las funciones de protección del producto y que, además, sean viables económicamente.

Para lograr este bioplástico, en primer lugar, se identificaron los distintos tipos de sueros, procedentes de Central Lechera Montensinos, que se producen en la elaboración de las diferentes variedades de quesos, y se seleccionaron aquellos que mejores aptitudes presentaban como medios de cultivo para microorganismos. A través de la aplicación de tecnologías de bioproducción, el equipo de investigadores obtuvo PHB (material bioplástico), que se ha aditivado para mejorar sus propiedades.

En este momento, se está diseñando y desarrollando el envase final con este material bioplástico aditivado, que contará con las mismas características de un envase de plástico tradicional, pero con una huella de carbono menor que la que genera el actual proceso para la producción de plásticos derivados del petróleo.

Este proyecto europeo, financiado por el programa LIFE, está liderado por Ainia centro tecnológico, y cuenta con la participación de la empresa Central Quesera Montesinos (España), el centro tecnológico Aimplas (España) y la empresa de envases Embalnor (Portugal).

Fuente: ARAL.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
logisticaprofesional.com le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Las vacantes están disponibles en las áreas de Madrid y Barcelona.Amazon.
Amazon ha anunciado que creará más de 2.200 empleos estas Navidades en su red de centros y estaciones logísticas en...
Vehículos comerciales de Ford.Ford.
Ford ofrece un nuevo paquete de planes de servicio Ford Protect Mantenimiento que podría ahorrar a las empresas...
Jonas Tornerefelt, vicepresidente ejecutivo (EVP) de Ventas y Marketing de UniCarriers Europa.
Jonas Tornerefelt, vicepresidente ejecutivo (EVP) de Ventas y Marketing de UniCarriers Europa.Unicarriers
UniCarriers Europe AB, filial de Mitsubishi Logisnext, nombra al sueco Jonas Tornerefelt vicepresidente ejecutivo (EVP)...
Está prevista la salida del Reino Unido de la UE el 29 de marzo.europa.eu
Ante la salida del Reino Unido de la Unión Europea el próximo 29 de marzo, conforme al procedimiento regulado en el...
Momento de la presentación del camión y el equipo que participará en el Dakar.PBX.
El director de Red de Palibex, José Antonio Mangas, explicó durante la celebración de Logistics, el día 13 de noviembre...
Almacén de Agrícola Antón.AR Racking.
AR Racking, junto con el distribuidor Stanteriaman, han sido los encargados de la instalación del sistema de...
Logistics se celebró en Madrid, en Ifema.Isabel Rodrigo.
La robótica y la Logística 4.0 han marcado tendencia en esta edición de Logistics & Distribution, que se ha celebrado...
Batería Aqualess de TAB.TAB.
El especialista en soluciones para baterías, TAB Batteries, ha participado en la feria Logistics & Distribution 2018...
Carretilla ECB de BYD.
Carretilla ECB de BYD.BYD.
BYD Forklift presentó por primera vez en Logistics sus carretillas eléctricas de la mano de su concesionario Alcamar...
La reforma de la Ley de Carreteras podría prohibir que los camiones circulen por carreteras nacionales.
La Federación Regional de Organizaciones Empresariales de Transporte de Murcia ha mostrado su rechazo y malestar por la...
Empresas destacadas
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Digital Newspapers © Copyright 2018 - logisticaprofesional.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web