El próximo 20 de noviembre, Aldefe, en colaboración con el Instituto Logístico Tajamar, organizará en Madrid la V Jornada Logística del Frío. La edición de este año se centrará en mejorar la gestión y la optimización de las explotaciones frigoríficas.
La jornada contará con las siguientes ponencias: La preparación automática de pedidos a -24 ºC, a cargo de Witron España; Los nuevos usos del GLP para el almacenamiento de productos congelados como una vía de producción de frío económica y eficiente; Cómo mejorar el rendimiento y la rastreabilidad de las operaciones logísticas, de la mano de Hewlett Packard; El caso de Orangina Scheweppes, por Salvesen Logística, y, por último, Soluciones de éxito de comercio electrónico en la logística del frío, por Retos Logísticos.
La ruptura de la cadena de frío en el transporte de un producto bajo temperatura controlada es un fallo muy importante que puede poner en riesgo la salud y ocasiones importantes perjuicios económicos, por lo que se gestión debe estar muy regulada y controlada tanto por el Gobierno como por las asociaciones implicadas. Asimismo, dentro del almacén, o de los vehículos, las condiciones también son diferentes a las de otros productos.
El plan incluye una estrategia de aceleración de la digitalización y la innovación de la actividad de carga aérea, a través del desarrollo de nuevas funcionalidades para el Cargo Community System y de un sistema de medición de indicadores de calidad de los servicios prestados en los centros de carga.
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